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El cocinero medieval

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El cocinero medieval

Por Bridget Ann Henisch
Boydell y Brewer, 2009
ISBN: 9781843834380

Este libro nos adentra en el mundo de la cocinera medieval, desde los cocineros de las grandes cortes medievales y los hogares aristocráticos que preparan grandes banquetes, hasta la mujer campesina que intenta alimentar a su familia con recursos escasos, desde cocinar en los puestos callejeros hasta trabajar a sueldo. catering para funciones privadas. Muestra cómo se presentaron en el arte, la literatura y el comentario moral de la época (valorados por unos motivos, despreciados por otros), cómo funcionaban y cómo afrontaban las limitaciones y las expectativas a las que se enfrentaban en diferentes contextos sociales. Se hace especial uso de su frecuente aparición en los márgenes del manuscrito iluminado, ya sea como decoración o como herramienta didáctica.


Ver el vídeo: GASTRONOMIA EN LA EDAD MEDIEVAL LA EUROPA CARNÍVORA (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Onur

    No se lanza

  2. Zoloktilar

    ¿Hay análogos?

  3. Harrison

    Lo siento, pero creo que te equivocas. Estoy seguro.

  4. Juzuru

    Gracias por una encantadora sociedad.

  5. Gardamuro

    ¿No me indicará a mí, ¿dónde puedo encontrar más información sobre esta pregunta?



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